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Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López
Antropología ahora : debates sobre la alteridad / Alejandro Grimson
Antropología de las creencias : religión, simbolismo, irracionalidad / Carles Salazar
Arte y sociedad / Roger Bastide
Atlas ilustrado de la : Artesanía tradicional de España / Enric Balasch Blanch
La buena mesa / Sofía Ospina de Navarro
La buena mesa / Sofía Ospina de Navarro
Buenos modales, buenos negocios : protocolo en la empresa de hoy / Edith Cortelezzi
Carnavales y nación : estudios sobre Brasil, Colombia, Costa Rica, Cuba y Venezuela / Juan Bernardo... [et al] Montoya Mogollón
Casa de eventos Makelly / Kelly Yohana Cuellar Herrera
Ciencia de la cultura y fenomenología de los estilos / Renato Barilli
Comida del mar / Elvira Hidalgo Zebadúa
Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero
Contabilidad de Costos I : componentes del costo / Carlos Augusto Rincón Soto
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera

Biblioteca Desiderio Martinez Pineda

La biblioteca "Desiderio Martínez Pineda" es un medio de promoción y difusión que contribuye en la consecución de los objetivos de los programas académicos con que cuenta la institución, fomentando la ampliación del conocimiento y facilitando el intercambio de información y de documentos.

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